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同盛祥饭庄

发布时间:2018-08-03       浏览次数:4938 次

西安民间流传一个段子:“提起长安城,常忆羊羹名,羊羹美味尝,惟属同盛祥。”这里说的就是同盛祥的泡馍。1920年建店,有近百年历史的同盛祥,一直以来料重味醇,肉烂汤浓,馍筋光滑,香气四溢,清香爽口而饮誉天下。

1920年早春,一家泡馍馆出现在古城西安,借“同兴盛,共吉祥”之意,取名同盛祥”,在近百年的历史中,同盛祥曾经五易店址,直到1998年,西安市政府在钟、鼓楼广场特意在正中央面南为同盛祥修建了一座与钟、鼓楼相般配的,外部古朴、典雅、肃静、大气四层仿古楼

这坐仿古楼整体建筑仿明清风格,内部装饰华贵典雅,既有浓郁的民族特色,又有强烈的时代气息。一楼回坊小吃厅,条桌条凳,很有老西安的感觉,三楼大型宴会厅及四楼西域风情包间,可同时接待1000余人就餐。进入四楼贵宾部,强烈的伊斯兰民族风扑面而来装修风格和软饰物品把人们带入两千多年前的古“丝绸之路”;七个豪华包间以“丝绸之路”沿线主要地名为包间名称,比如大食、波斯、大月氏等等。包间内更有一个全透明的操作间,由同盛祥的泡馍师傅现场表演泡馍烹制技艺。一边享用美食,一边欣赏民族风情,真是超值的一餐。

同盛祥的牛羊肉泡馍选料非常严格,非优质羊肉、秦川牛不用,优质小茴香用量多,煮出来的肉和汤不仅味美,而且颜色金黄清亮,在顾客中享有极高声誉。到四十年代“同盛祥”的泡馍就很有名了,那时就有“同盛祥的饭,易俗社的戏”的说法。许多中央领导及省、市领导都是同盛祥的常客。

同时还开发出了具有浓郁西域清真风格的长安西域宴、盛祥聚贤宴、全牛宴等精品系列菜肴,已成为丝绸之路饮食学问中的一朵绚丽的奇葩。

 

同盛祥饭庄高新店:西安市高新开发区科技路34号欧锦园A座

订餐电话:029-88352698   88352699

同盛祥饭庄凤城八路店:西安市凤城八路8号

订餐电话:029-62688178

 

电话:029-87233480 87218711 87217512
传真:
地址:西安市西大街5号
网址:www.xatsx.com

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